Tỉ lệ pha chế cà phê đúng chuẩn

Sau lúc phối trộn máy pha cà phê giá rẻ Đà Nẵng, nếu như muốn thêm hương vị đặm đà hơn cho cà phê thì bạn có thể thêm 1 chút muối, đừng cho quá nhiều nếu không sẽ mặn nhé.

Nơi mà người muốn trở nên chuyên gia pha chế nhiều năm kinh nghiệm và thành công thì cần phải hiểu cafe, sở hữu sự sáng tạo và độc đáo. Đây cũng là phương pháp riêng của mỗi nhãn hiệu cà phê hay shop buôn bán.

Bí quyết pha cà phê phin đậm đặc ngon

Bây giờ, ở các quán cà phê, máy pha cafe dùng ngày càng rộng rãi nhưng cà phê phin truyền thống vẫn được nhiều người uống đam mê. Để mang ly cà phê phin đậm đặc ngon, bạn thực hành như sau:

Bước 1: Chuẩn bị vật liệu

Để mang ly cafe pha phin thơm ngon, chuẩn bị vật liệu, đặc biệt là cafe nguyên chất, ngon, chất lượng, càng mới rang xay thì càng ngon.
Nguyên liệu này dành cho một phin lớn, nếu bạn pha phin nhỏ thì tăng giảm tỉ lệ.

Bước 2: Làm nóng phin, ly

Làm nóng bằng cách: Đặt phin lên ly rồi rót một chút nước nóng vào phin để nước tráng chảy trong khoảng phin xuống ly, đổ phần nước này đi.

Bước này vừa làm cho nóng ly, tách vừa giúp vệ sinh những dụng cụ pha chế được sạch sẽ hơn. Phương tiện pha cà phê ko sạch cũng sẽ tác động ít đa dạng tới mùi vị thành phẩm.

Bước 3: Cho cà phê và rót nước vào phin

Đổ cà phê vào phin, sau ngừng thi côngđây lắc thật nhẹ để bột cafe dàn đều khắp trong phin. Để cà phê nở đều, bạn rưới nước nóng theo hình xoắn ốc, từ trọng điểm ra ngoài rồi đợi cà phê nở.

Bước 4: Nén cafe

Sau khoảng 1 phút thì cafe sẽ nở, bạn sử dụng tấm nén để ép cho bột cà phê ké xuống, nên ép vừa phải chứ không nên quá mạnh.

Tỷ lệ Mix tham khảo cho từng đối tượng

Tỷ lệ chung phù hợp mang đại đông đảo người uống, nhưng mỗi đối tượng lại yêu thích thiên về tỉ lệ khác nhau, ví dụ:

+ Với phái mạnh và người nghiền cà phê: 60% Robusta, 30% Arabica và 10% Ca Cao.

+ Với phái nữ, thích sự nhẹ nhàng: 50% Arabica, 20 – 30% Robusta, 10 – 20% Cherry và 10% Ca Cao.

+ Ngọt ngào cho đôi yêu: 50% Robusta, 40% Cherry và 10% Ca Cao.

+ Giải khát nhẹ nhàng cho tuổi teen: 40% Arabica, 30% Robusta, 20% Moka và 10% Ca Cao.

+ Dành riêng cho fan bóng đá: 30% Robusta, 30% Arabica, 30% Cherry và 10% Ca Cao.

Tỉ lệ mix chuẩn

– 30% mẫu cafe là thiên về Arabica.

– 40% loại cà phê là thiên về Robusta.

– 30% mẫu cafe là trung hòa Arabica và Robusta.

Với tỷ lệ của máy pha cafe cũ Đà Nẵng công thức Mix trộn này, cafe sau khi pha mang vị đậm, hương thơm lại đặc sánh, đặc trưng nhiều bọt rất đẹp. Mix cà phê ngon là cả 1 nghệ thuật.